Na escolha

Sábado? Som na caixa!

2011-10-08T09:57:00.000-07:00

"A música é um recurso de resgate do núcleo sadio e da criatividade das pessoas, melhora a auto-estima, fortalece a afetividade e estimula o aspecto cognitivo da pessoa, elementos fundamentais para se viver no mundo moderno e enfrentar o estresse cotidiano. Sendo assim, e seguindo a teoria da "Musicoterapia", é preciso descobrir e cuidar dos ritmos que nos rodeiam: os nossos, os outros, os que interagimos e os que assumimos" (por Daniella Ambires e Giselle Furasava)

Essa vivência musical nos desperta interiormente e faz com que as estruturas chamadas "psíquicas" sejam harmonizadas. Aprendemos a perceber o mundo ao redor e a lidar com o tempo (entre as pausas das notas), além de entrarmos em contato com as nossas emoções e impulsos. Não é a toa que constantemente quando escutamos alguma música que nos desperta algo, associamos-nos de alguma forma a ela (seja pela letra, pelo ritmo, etc).

A música está, dessa forma, diretamente relacionada aos aspectos de "qualidade de vida". É uma ferramenta que acalma, estimula a criatividade, estimula a concentração, relaxa e até auxilia em tratamentos de alzheimer, epilepsia e outras enfermidades. Em todas as culturas antigas, sejam elas egípcia, persa, grega, indiana, chinesa, japonesa existem importantes referências sobre a conexão entre a música e a trasnformação do estado de espírito. Entre os gregos a flaua do semideus Pã ficou faamosa não só por encantamento as pessoas, como també porque eliminava os maus sentimentos acumulados no organismo.

Um estudo da Associação Americana de Psicologia revela, o que que muitos músicos já experimentam. As pessoas que tem alguma relação direta com a música, possuem mais qualidade de vida e menos chance de ter problemas de memória durante a terceira idade.

O musicoterapeuta Tomaz Lima afirma que o que ouvimos é tão importante quanto o que comemos. A música possui um poder de aumentar e diminuir o batimento cardíaco e o tônus muscular, afestando o nosso estado físico e mental. Para Thomaz, quando você quer conhecer uma pessoa, basta observar o que ela ouve. A música está ligada ao estado de espírito. Dessa forma, unir música com qualidade de vida é adequar a música ao seu momento do cotidiano.

Um sábado iluminado, e som na caixa!

A gastronomia como fonte de qualidade de vida

2011-10-03T13:12:00.000-07:00

Uma pitadinha de curiosidade, outra de bons relacionamentos, uma colher de chá de espontaneidade e assim vamos ao encontro de novos conceitos, pessoas e suas experiências que contribuem para o nosso aprendizado e transformam-se em novos encontros e descobertas!

O post desta segunda-feira tem como participação especial o gastrônomo Jackson Cabral que vem compartilhar conosco um pouquinho da sua receita!

Jackson Cruz Cabral é um grandeapaixonado pela gastronomia. Formado em Administração, pós-graduado emAdministração Hoteleira e mestre em Administração, nosso convidado do “NaEscolha” para entrevista nesse post é também um conceituado cozinheiro formadopelo SENAC-MG e técnico em Alimentos e Bebidas. Curioso, apaixonado pela vida, Jacksonmostra-se um profissional extremamente qualificado e um ser humano que gostamesmo da vida. Entre as coisas que lhe fazem bem, Jackson menciona que adoraestar entre amigos e pesssoas que gosta para um bate-papo, tomar um bom vinho eé claro cozinhar para os que estão ao seu redor em momentos que lhe fazem bem.

Em 2009, motivado pela procura daqualidade de vida, Jackson definiu em seu estudo para o mestrado, o tema “Qualidadede Vida e Fontes de Pressão no Trabalho de Profissionais de Cozinha: um estudoem restaurantes de Belo Horizonte”. Envolvido em sua pesquisa investigoudiversos assuntos relacionados ao bem-estar e satisfação dos profissionais dagastronomia que lidam direto com as pressões dentro do campo de trabalho.

Em sua pesquisa, o autor menciona agrande procura das pessoas em tornarem-se um profissional de cozinha, de formaque este fenômeno vem atraindo indivíduos de todas as idades, que geralmente seinteressam pela área como prática de um hobby (inicialmente), mas que com otempo desenvolvem uma profissão digna de reconhecimento. Nesse contexto, “oaprendizado de um cargo leva à questão da qualidade, um item imprescindívelpara atividade”.

Jackson é também coautor do livro “Segredosde Cozinha 2”, um conteúdo interessante que apresenta receitas diversas, suashistórias e curiosidades!

NAESCOLHA: O que o levou escolher o tema “QUALIDADE DE VIDA E FONTES DE PRESSÃONO TRABALHO DE PROFISSIONAIS DE COZINHA: UM ESTUDO EM RESTAURANTES DE BELOHORIZONTE” como tema de sua dissertação de mestrado?

JACKSON: O tema foi escolhido realmente pela procurada qualidade de vida...e para verificar se as pressões afetam realmente aspessoas que fazem o que gostam de fazer e se estas pressões interferem notrabalho dos cozinheiros.

NAESCOLHA: Após seus anos de estudos e suaexperiência profissional, como consultor gastronômico e chefe de cozinha, comovocê conceituaria a expressão “qualidade de vida” em uma única palavra?

JACKSON: Prazer

NAESCOLHA: Verifica-se no texto da sua dissertação um estudo de Walton (1973) quedefine uma tabela com indicadores de qualidade de vida no trabalho. Vocêacredita, de fato, que a qualidade de vida, em suas diversas vertentes (notrabalho, vida pessoal, etc), pode ser de fato mensurada através deferramentas? Ou podemos concluir que avaliar esse item em nossa vidasignifica apurar simplesmente sensações e estados mentais do nosso dia-a-dia?

JACKSON: Podemos mensurar, mas como toda pesquisa temexceções e essas exceções estão ligadas a sensações e ao lado psicológico decada um do dia-a-dia.

NAESCOLHA: O que você considera como as principais fontes de estresse e pressãono trabalho na vida dos profissionais da gastronomia, que dificulta-os aconquistar uma qualidade de vida? Podemos considerar essas fontes específicaspara esses profissionais ou muitas vezes são genéricas a qualquer outra atuaçãoprofissional?

JACKSON: Vou ser bem objetivo, pois se você gosta doque faz, as pressões são vistas como barreiras transponíveis ...pois o diapassa e você realmente vive fazendo o que gosta. E se você atuaprofissionalmente em uma área que não gosta, as pressões são grandedificultadores, ocasionando estresse e consequentemente doenças.

NAESCOLHA: Enfim, você se considera um profissional da gastronomia comqualidade de vida? Por quê?

JACKSON: Sim. Porque faço o que gosto, falo o quegosto, eu vivo o que gosto e sinto o dia passar com prazer sem ver a horapassar. Eu como, eu trabalho, eu durmo, eu viajo a gastronomia.

NAESCOLHA: Quais dicas você daria aosleitores do Blog “Na Escolha” para que possam caminhar em busca da qualidade devida em relação as suas atuações profissionais, bem como em outros campos desuas vidas?

JACKSON: Faça o que realmente gosta e verá comoconsequência resultados maravilhosos, a qualidade de vida e o dinheiro quetodos precisamos para sobreviver... a saúde é um fator que também estáconectado a essa qualidade de vida. Viva a vida realmente, seja verdadeiro,lute pelo seu ideal e vá em frente. Deixe as mágoas, as mentiras e o mau-humorpara quem realmente não procura o verdadeiro sentido da vida.

Para fechar a participação de JacksonCabral com chave de ouro, o “Na escolha” irá sortear um exemplar do livro “Segredosde Cozinha 2” . Para participar deixe seu comentário no post com um e-mail decontato. O sorteio será realizado ainda neste mês com resultado divulgado aqui,no dia 17 de outubro.

E para quem se interessar em saber umpouco mais sobre Jackson, aqui está seu site e o link da sua dissertação domestrado. Vale à pena conferir!

http://www.jacksoncabral.com.br/

http://www.unihorizontes.br/novosite/banco_dissertacoes/300920091629241517.pdf

No olhar de Mário Quintana

2011-09-29T19:57:00.000-07:00

O tempo

A vida é o dever que nós trouxemos para fazer em casa.

Quando se vê, já são seis horas!

Quando se vê, já é sexta-feira!

Quando se vê, já é natal...

Quando se vê vê, já terminou o ano...

Quando se vê perdemos o amor da nossa vida.

Quando se vê passaram 50 anos!

Agora é tarde demais para ser reprovado...

Se me fosse dado um dia, outra oportunidade, eu nem olhava o relógio.

Seguiria sempre em frente e iria jogando pelo caminho a casca dourada einútil das horas...

Seguraria o amor que está a minha frente e diria que eu o amo...

E tem mais: não deixe de fazer algo de que gosta devido à falta detempo.

Não deixe de ter pessoas ao seu lado por puro medo de ser feliz.

A única falta que terá será a desse tempo que, infelizmente, nunca maisvoltará.

Mário Quintana

Poeta, tradutor e jornalista, considerado um dos maiores poetas brasileiros do século XX. Biografia: http://pensador.uol.com.br/autor/mario_quintana/biografia/

APANÁGIO ???

2011-09-28T11:24:00.000-07:00

EQUILÍBRIO: essa é uma palavra marcante e que me faz pensar sobre “qualidade devida”. Segundo o dicionário eletrônico Houaiss da LínguaPortuguesa, “a palavra equilíbrio tem uma origem bem concreta, como é, aliás,apanágio (*1) de uma palavra de origem latina. Remonta ao latim “aequilibrium”,palavra composta pelo adjetivo “aequus”, <<igual>> e “libra”,<<balança>>. O étimo latino significa pois, “nível igual dasbalanças”. Através da etimologia da palavra entendo a essência do equilíbrio epercebo como de fato está relacionado ao tema “qualidade de vida”, em umprimeiro momento de construção.

Não irei nesse momento buscar um conceito formado em sites de busca,livros especializados sobre a expressão. Acredito que seria a forma mais fácilde iniciar esse processo de conhecimento. Mas a idéia é fazer de outra maneira,ir à procura de possibilidades diferentes que auxiliem a construir seussignificados, seja através de imagens, palavras, ações, minhas, suas, de quemestiver interessado nessa pesquisa também.

Voltando a palavra EQUILÍBRIO, ela me faz lembrar uma atividade querealizei no coaching (2*) há uns dois anos atrás, quando viviaum momento de busca por organizar melhor minha vida (horas, tarefas etc.). Aatividade é conhecida como “RODA DA VIDA”. A função da atividadeestá relacionada em entender o equilíbrio que estabelecemos em nossa vida. Logoela me faz pensar que pode ser também uma oportunidade para avaliarmos oconceito prático da qualidade de vida que temos (próxima deste conceito iniciale relacionado à palavra-chave deste post).

Que tal conhecer a RODA DA SUA VIDA? Para alguns ela já está “batida”mas considero um passo inicial interessante para encontrarmos algumsignificado! Bem, vou explicar como fazer isso. Vejam a imagem abaixoda Roda. Imprimam essa imagem. Com um lápis de cor irão colorir os espaços comas notas que vocês avaliam cada área da sua vida. Você terá que colorir oespaço até a circunferência da nota escolhida. Não racionalize muito para fazeras avaliações, siga a intuição imediata!

Bem, acredito que tenha sido difícil ter conseguido colorir a rodapreenchendo a nota dez em todos estes aspectos (natureza humana). Mas se alguémassim o fez, parabéns! Você tem um equilíbrio extraordinário em as vida! Mas omais provável é que vocês, ao olharem a imagem formada irão perceber uma rodabem distorcida, em alguns pontos e em outros um formato mais circular, como aimagem abaixo:

Estas áreas são consideradas pela atividade, como essenciais nacomposição da vida de uma pessoa (Rhandy Di stéfano). E para que a roda girecom facilidade e fluidez o ideal é que ela esteja “redondinha”. Nãonecessariamente atingindo uma nota 10 em cada item, mas que no mínimo EXISTA UMEQUILÍBRIO ENTRE AS ÁREAS ESSENCIAIS DA VIDA (notas similares, por exemplo,formando uma circunferência mais equilibrada).

Enfim, a palavra EQUILÍBRIO é uma boa opção para construção de umconceito inicial e para provocar alguma reflexão sobre o que temos e o quedesejamos para o nosso veículo: a vida! Para quem completar a Roda da Vida efazer a atividade, não deixe de compartilhar!

E para quem quiser ter mais informações sobre essa ferramenta, bem comosobre as atividades do coaching sugiro:

http://www.sbcoaching.com.br/

http://www.ibccoaching.com.br/

http://www.conexaorh.com.br

(*1) apanágio = descobri hoje esta palavra e assim compartilho seusignificado: propriedade, característica, atributo.

(*2) Coaching = é um processo focado em liberar o potencial e maximizara performance dos indivíduos na vida pessoal e profissional.

UM POUCO MAIS: e falando ainda em Equilíbrio, quem tiver a oportunidade e tempopara hoje (28.09), palestra gratuita "Pensamentos novos, vida nova: comonossa mente influencia nossa qualidade de vida" – HORÁRIO: 19h e 30min/LOCAL: Auditório do TJ, Rua Goiás, 229, Bairro Centro, Belo Horizonte

Ponta pé inicial

2011-09-27T08:08:00.000-07:00

A expressão “Qualidade de Vida” tem feito parte dos meus dias já há alguns meses! Não no sentido da busca por, ou atitudes com... ela vem permeando meus pensamentos no sentido de compreender seus possíveis significados e conteúdos, sentidos que vão muito além de quaisquer frases feitas, jargões , explicações de especialistas no assunto, artigos científicos e blá, blá, blas por ai...

Reparei que neste período comecei a me comportar de forma a tentar ir de encontro à expressão no sentido prático, sem antes querer entender o seu tão importante sentido. Tomei algumas decisões complexas, revirei a caixinha da permanência e da comodidade da minha vida, criei algumas polêmicas e agora estou aqui, tão livre pra descobrir a “qualidade de vida” sob novas perspectivas! Vamos lá Grazielle, pegue seu caderno de anotações (companheiro inseparável) e liste todas as novas ações que se transformarão em ATITUDES nesta nova fase da sua vida!

Em um desconforto com A EXPRESSÃO e todos os seus atributos confesso que ainda não consegui registrar nada diferente daquilo que já estamos, todos, cansados de pensar: “(re)começar atividades físicas”, “melhor a alimentação”, “reduzir a carga de trabalho”... sem ter a certeza ainda de que tudo isso é mesmo a tal da “qualidade de vida”. E isso me incomoda profundamente! Quero algo novo, diferente! Foi assim que decidi começar um processo investigativo, concluí que seria mais prazeroso e mais inteligente! Inicio hoje um projeto-pesquisa sobre o assunto e para isso resolvi (pela terceira vez, pelo que me recordo) abrir um espaço público onde poderei relatar minhas experiências, bem como de outras pessoas em busca deste significado (e outros mais por aí) e assim compartilhar mais esta busca com todos vocês!

Sejam bem vindos a este espaço! Compartilhem idéias, comentários e suas experiências! Tenho algumas boas idéias que chegarão em breve! Fiquem ligados!